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Corte de mousse de foie

Corte de mousse de foie con productos Sentiments.

Ingredientes:

- Mousse de foie
- Galleta de corte (barquillo)
- Confitura de boniato
-Perlas AOVE y licopeno Sentiments

Elaboración:

1. Cortar la galleta en cuadrados de 2x2cm.
2. Cortar el mousse de foie en dados del mismo tamaño que la galleta.
3. Hacer un sándwich con las galletas y el foie.
4. Disponer en la parte superior del "corte" un poco de confitura de boniato.
5. Terminar con las perlas de AOVE o Licopeno y sal.

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